Бюджетная «лазанья». Простой рецепт вкусного блинного торта с грибами и сыром

17 февраля 2022, 03:15

Татьяна Литвинова поделилась рецептом необычной закуски.

Этот блинный торт действительно очень бюджетный, однако на вкус и вид — раскошный. При разрезе из него будет вытекать сыр, а блины вместо лаваша, лепешек или пасты придают ему легкости и нежности.

Видео дня

Приготовить блины можно:

Рецепт блинного торта

Ингредиенты:

  • Блины — 15 штук
  • Грибы шампиньоны — 450 г
  • Лук репчатый — 250 г
  • Сливки 15% - 200 мл
  • Сыр Сулугуни — 200 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
Скриншот видео на YouTube-канале Татьяна Литвинова
Фото: Скриншот видео на YouTube-канале Татьяна Литвинова

Приготовление:

Нарежьте кубиком грибы и лук, обжарьте на растительном масле с солью, перцем и лавровым листом. Для аромата можно добавить несколько белых грибов.

Когда вся жидкость из грибов испарится, а они будут практически готовыми, влейте сливки и дайте им закипеть. Добавьте кориандр и тушите, пока сливки не загустеют.

Приступайте к сборке торта: на пергаментную бумагу положите блин, сверху натертый легкоплавкий сыр. Затем снова блин и грибную начинку. Чередуйте слои, пока не закончатся блины.

Переложите торт на противень и укутайте его фольгой, чтобы он хорошо прогрелся, а сыр расплавился.

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25−30 минут, затем снимите фольгу, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 5−10 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо NV
X