Упрощенная версия. Ленивый рецепт лазаньи

25 мая, 03:08
Цей матеріал також доступний українською
Вместо теста можно использовать любимые макароны (Фото:instagram.com/laurascookery)

Вместо теста можно использовать любимые макароны (Фото:instagram.com/laurascookery)

Если вы любите это итальянское блюдо, но не готовите его из-за длительности и сложности процессов, просто делайте упрощенный вариант.

Лазанья — очень вкусное и комплексное блюдо, для которого нужно два соуса, специальное тесто и много терпения. Из-за относительной сложности приготовления лазанья редко появляется на наших столах, однако ее вкус заслуживает большей регулярности.

Видео дня

Конечно, в упрощенном варианте вкус блюда будет менее изысканным, однако сложность и длительность готовки уменьшается, а потому ленивая лазанья может стать вашим постоянным фирменным блюдом.

Рецепт лазаньи

Ингредиенты:

  • 350 г макарон
  • 450 г говяжьего фарша
  • ½ ч.л. соли
  • ¼ ч.л. черного перца
  • 700 г соуса маринара
  • ¼ ст. свежего базилика
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст. сыра рикотта
  • 225 г моцареллы, порванной или измельченной
  • петрушка для украшения
  • оливковое масло

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 °C и приготовьте сковороду (около 25−30 см диаметром) или форму для выпекания (размером около 22×40 см), смазав ее оливковым маслом.

Вскипятите воду и отварите макароны на 1−2 минуты меньше, чем указано на упаковке, до состояния al dente. В это время обжарьте говяжий фарш до готовности, примерно 5−6 минут, слейте лишнюю жидкость и добавьте соус маринара.

В отдельной миске смешайте базилик, чеснок и орегано с сыром рикотта. Слейте воду с макарон и перемешайте с фаршем.

На дно формы для запекания выложите половину макарон в соусе. Затем посыпьте всей смесью рикотты и зелени. Распределите сверху оставшуюся часть макарон, украсьте моцареллой и накройте блюдо фольгой.

Запекайте при температуре 190 °C в течении 20−25 минут, затем снимите фольгу и запекайте до красивой корочки в течении еще 10 минут.

Подавайте горячей!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X