Любимый рецепт. Зимний салат из квашеной капусты от Оли Геркулес
Для салата понадобятся каперсы и яблоко (Фото:klimatis019.gmail.com / depositphotos.com)
Британский шеф, автор книг и кулинар родом из Украины, в своем instagram-аккаунте рассказала о любимом зимнем салате.
Оля Геркулес — украинка, которая с 12 лет живет за рубежом. В 2008 году она начала свой кулинарный путь, после чего завела блог, издала три кулинарные книги и активно популяризирует украинскую и восточно-европейскую кухню.
«Я не могу перестать рекомендовать этот зимний салат!», — подписала фото блогерка. Полный рецепт салата есть в третьей кулинарной книге Оли Геркулес Summer Kitchens.
Рецепт зимнего салата
Ингредиенты:
- квашеная капуста
- корнишоны
- яблоко
- тонко нарезанный лук-шалот
- нерафинированное подсолнечное или кунжутное масло
Подача:
Поскольку в салате играет несколько текстур и вкусов, подается он тоже не с равномерной нарезкой. Яблоки нарезанные тонкими треугольниками, корнишоны разрезаны пополам, лук шалот — тонкими полукольцами.
Подавать салат лучше не в глубокой, а продолговатой тарелке, чтобы было хорошо видно все ингредиенты.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
материалов раздела Life
новых рецептов, красоты и моды
