«Невероятный секрет». Рецепт куриных крыльев в панировке, как в KFC, от Эктора Хименеса-Браво

13 мая 2021, 04:41
Цей матеріал також доступний українською

Ресторатор, шеф-повар, кулинарный эксперт и бессменный судья проектов МастерШеф рассказал, как приготовить хрустящие крылышки, как в KFC.

«Сегодня я открываю вам невероятный секрет. Оригинальный рецепт крылышек с KFC. Он настолько прост, что с ним справится каждый. Главное дать мясу хорошо замариноваться», - посоветовал Эктор Хименес-Браво.

Видео дня

Рецепт куриных крылышек

Ингредиенты:

  • Куриные крылья 600 г

Маринад:

  • Острый перец 0,5 ч.л.
  • Черный перец 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Имбирь 0,5 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Вода 1 ст.л.

Панировка:

  • Мука 200 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Паприка 3 ч.л.

Для жарки:

  • Растительное масло 500 мл

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для маринада и разделите крылышки на кусочки.

Залейте мясо маринадом, накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

Смешайте ингредиенты для панировки. Обваляйте курицу в панировке, сложите ее в дуршлаг и опустите его в воду. Держите крылышки в воде пока не перестанут выделяться пузырьки. Затем запанируйте крылышки снова.

Разогрейте в сотейнике растительное масло для фритюра, опускайте в него крылышки и варите примерно 8 минут. Готовые крылышки доставайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X