Блюда от шефов и рецепты Ганнибала. 4 новые кулинарные книги, которые способны удивить

16 февраля 2022, 11:15

Начало 2022 ознаменовалось выходом нескольких новых книг о кулинарии.

1.

Книга рецептов ресторана Fenix

Впервые в Украине книгу представил не отдельный шеф, а ресторан; подобный формат позволяет познакомиться с закулисками ресторана, узнать о команде, препятствиях и возможностях, о том, с чего все начиналось, и каких высот удалось достичь Fenix менее чем за 2 года. В издание вошли авторские рецепты от именитых шефов – Сергея Байсаревича и Стефано Антониолли.

Видео дня

Книга создана в коллаборации с издателем из Лондона Питером Маршаллом, который выпустил более 60 книг гастрономического направления, работал с такими фигурами в ресторанном бизнесе как Paul Bocuse, The Roux Family, Raymond Blanc, Daniel Humm, Thomas Keller.

Во время презентации книги в формате гала-ужина гостей угощал приглашенный шеф из ведущего ресторана Хорватии Cap Aureo Signature Restaurant Grand Park Hotel Джеффри Велла.

Предоставлено рестораном Fenix
Фото: Предоставлено рестораном Fenix

2.

Vov cook - Владимир Ташаев

Это первая книга авторских рецептов бренд-шефа киевских ресторанов ЖЗЛ, Любимый Дядя, Eastman, Итальянская редакция Владимира Ташаева. Эта книга – что-то среднее между книгой рецептов, арт-альбомом и дневником, ведь кроме блюд в ней есть много сочных фотографий и коллажей, кулинарных секретов шефа и историй из жизни интересных людей.

«Эта книга о любви. О любви к еде. О любви к путешествиям. О любви к своей работе. О любви к локальным продуктам. О любви к людям, для которых я каждый день готовлю еду», - описал свою книгу Владимир Ташаев.

3.

Ганнибал. Готовим для друзей. Кулинарная книга гурмана - Джаннис Пун

Если вы фана сериала Ганнибал (Hannibal) с Мадсом Миккельсеном в главной роли, а еще вы любите готовить, вам понравится эта очень нетипичная книга рецептов. В прошлом году вышла книга рецептов из сериала Друзья, а в начале 2022 - этот сборник от фудстилистки. В книге есть 135 простых рецептов, которые, как и сериал, будут наполнены изысканностью и тьмой. Кроме блюд, Джаннис Пун описывает интересные истории со съемок шоу и делится своими кулинарными секретами и наблюдениями.

book-ye.com.ua
Фото: book-ye.com.ua

4.

Как пить вино: Самый простой способ узнать, что вам нравится - Грант Рейнольдс, Крис Стэнг

Любители вина тоже не остались без своей книжной новинки: Грант Рейнольдс и Крис Стэнг доступными словами объяснили, как не растеряться при взгляде на винную карту или огромный стеллаж в магазине, как правильно хранить вино и еще много мелочей, которые помогут винным гурманам. В книге вы найдете ответы на беспокоящие вопросы, историю вин и наиболее ценные сорта, которые вам точно следует попробовать.

Показать ещё новости
Радіо NV
X