Два бокала, четыре вилки и не только. Гид Gambero Rosso назвал лучшие итальянские рестораны Украины

2 ноября 2021, 16:57
Итальянские эксперты назвали лучшие рестораны, винотеки, отсерии и пиццерии Киева (Фото:instagram.com/it.red1)

Итальянские эксперты назвали лучшие рестораны, винотеки, отсерии и пиццерии Киева (Фото:instagram.com/it.red1)

2 ноября 2021 в Киеве стартовала одна из крупнейших в восточной Европе выставка алкоголя Wine&Spirits Ukraine 2021. В рамках мероприятия эксперты гида Gambero Rosso назвали лучшие заведения с итальянской кухней и вином в Украине.

Ежегодно члены специальной ресторанной комиссии Gambero Rosso определяют рестораны по всему миру, которые лучше всего представляют итальянскую кухню и вино.

«Много лет назад, когда мы путешествовали разным государствами, у нас возникла идея оценивать рестораны и винные карты мира. За последние четыре года мы посетили более 700 различных заведений итальянской кухни. Сейчас мы говорим о четырех категориях: остерии, пицерии, рестораны и винотеки. Наши специалисты класифицируют эти заведения также, как мы классифицируем вино — от единицы до тройки: пиццерии — в слайсах, остерии — в креветках, рестораны — в вилках, а винные бары или бистро — в бокалах», — рассказал Марко Сабеллико, главный редактор Gambero Rosso.

Видео дня

Эксперты гида Gambero Rosso назвали лучшие рестораны итальянской кухни в Украине (Фото: НВ)
Эксперты гида Gambero Rosso назвали лучшие рестораны итальянской кухни в Украине / Фото: НВ

Лучшая итальянская кухня в Киеве — выбор Gambero Rosso 2021

Пицерия Positano — 1 слайс пиццы

«В этой пиццерии представлен очень высококачественный продукт, который можно назвать правильной итальянской пиццей. Отдельный плюс за то, что пиццайоло здесь — неаполитанец, который делает эту еду невероятной», — прокомментировал Сабеллико.

Адрес: проспект Павла Тычины 1 В (ТРЦ Silver Breeze).

Остерия Osteria Pantagruel — 2 креветки

«Поздравляем братьев Гусовских. Их работа так особенна, ведь столько лет их остерия радует нас высоким качеством кухни и винной картой, — рассказал главный редактор итальянского гида. — Паста, сделанная вручную, невероятный энтузиазм и огромное количество путешествий дают такой результат в этой остерии».

Адрес: ул. Николая Лысенко, 1.

Ресторан Fenix — 2 вилки

«Поздравляем Стефано Антониолли, ресторан Fenix. Очень хорошее заведение, которое демонстрирует формат итальянской кухни… Если вам когда-то, как говорится, не захочется италянских блюд, вы сможете перейти в другую часть заведения и насладится азиатской едой», — рассказал Сабеллико.

Адрес: бульвар Леси Украинки, 30А.

Ресторан Vino e Cucina — 2 вилки

«Это тот ресторан, который дарит нам традиционную итальянскую кухню, преимущественно из зоны Тосканы, но не только. Потому тоже стоит посетить», — объяснил член жюри.

Адрес: улица Сечевых Стрельцов, 82.

Бар-ресторан Итальянская редакция — 2 бокала

«Награда за очень интересный винный бар, где вы также можете вкусно поесть. Очень интересная как винная карта, так и сам бар. Там вы сможете найти редкие образцы вина, в том числе маленьких производителей, — рассказал Сабеллико. — Помимо этого Итальянская Редакция получает еще одну награду — от производителя Villa Sandi — за лучшую винную карту. Это мировая награда, которая позволяет подтвердить свой статус. Одним словом, две особые премии за кропотливую работу, которая была проделання Итальянской Редакцией».

Помимо того, что Итальянская Редакция стала первым украинским заведением, которое получило особую награду от итальянского винного производителя, триумфальную бутылку представителю ресторана вручила сама Дива Моретти Полегато — владелица бренда Villa Sandi.

Адрес: улица Большая Васильковская, 43.

Напомним, в 2020 году четыре киевских заведения впервые получили премию авторитетного итальянского гида Gambero Rosso. Гид включил украинские рестораны в число лучших итальянских ресторанов мира.

Редактор: Лилия Витюк

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X