Первая летняя ягода. В чем польза клубники и кому она противопоказана
Клубника содержит много клетчатки (Фото:monika grabkowska / unsplash)
Свежая летняя клубника — одна из самых популярных, освежающих и питательных ягод. Рассказываем, кому будет полезна эта ягода, а кому не стоит налегать на клубнику.
Клубника — ягода рода Земляника (Fragaria), которая является мощным антиоксидантом, не повышает уровень сахара в крови и может быть отличной составляющей практически любой диеты, в том числе диабетической. Калорийность свежей клубники составляет всего 33 ккал на 100 г.
Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Все эти важные питательные вещества поддерживают повседневное функционирование организма.
Употребление клубники снижает риск многих хронических заболеваний.
Чем полезна клубника
1
Профилактика болезней сердца
Употребление в пищу клубники может помочь предотвратить сердечные заболевания.
Клубника имеет профилактический эффект от сердечных заболеваний из-за высокого содержания полифенолов.
В исследовании 2019 года сообщается, что антоцианы в клубнике уменьшают риск сердечного приступа, известного как инфаркт миокарда.
Флавоноид кверцетин, который также присутствует в клубнике, является естественным противовоспалительным источником, который снижает риск атеросклероза.
Содержащиеся в клубнике клетчатка и калий также поддерживают здоровье сердца.
2
Артериальное давление
Из-за высокого содержания калия клубника может принести пользу людям с повышенным риском высокого кровяного давления, помогая нейтрализовать воздействие натрия на организм.
Так что клубника — это вкусный способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.
3
Снижает риск заболевания раком
Согласно исследованию 2016 года, сильные антиоксиданты в клубнике могут работать против свободных радикалов. Этот фактор может подавлять рост опухолей и уменьшать воспаления в организме.
Хотя никакие фрукты не действуют как прямое лекарство от рака, клубника и подобные фрукты могут помочь снизить риск развития этого заболевания у некоторых людей.
4
Контроль уровня сахара в крови
Клубника — полезный фрукт для людей с диабетом. Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов. Клубника замедляет расщепление глюкозы и снижает выбросы глюкозы и инсулина после еды, богатой углеводами.
Кроме того клетчатка в клубнике улучшает чувство сытости, помогая людям дольше чувствовать сытость после еды. Это может уменьшить желание перекусить между приемами пищи, что поддерживает контроль уровня глюкозы и снижает риск скачков сахара в крови.
5 Минимизация запоров
Употребление в пищу таких продуктов, как клубника, виноград, арбуз и дыня, с высоким содержанием воды и клетчатки, может помочь гидратировать организм и поддерживать регулярную дефекацию.
Клетчатка необходима для минимизации запоров и увеличения объема стула.
Риски и противопоказания
Клубника является полезным дополнением к любой диете, но людям, желающим ее есть, следует делать это в умеренных количествах.
Клубника, не сертифицированная как органичная, может содержать остатки пестицидов. Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как Грязная дюжина.
Клубника часто занимает первое место в этом списке. Поэтому EWG предлагает людям покупать органическую клубнику, чтобы снизить риск воздействия пестицидов.
Тем не менее, пищевая польза от употребления в пищу продуктов, выращенных традиционным способом, намного превышает риск воздействия пестицидов.
Бета-адреноблокаторы — лекарство, которое врачи чаще всего назначают при сердечных заболеваниях, могут повышать уровень калия в крови. Именно поэтому, людям, принимающие лекарства этого типа, лучше потреблять продукты с высоким содержанием калия, такие как клубника, в умеренных количествах.
Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, у которых не полностью функционируют почки. Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
материалов раздела Life
новых рецептов, красоты и моды
