Из остатков майонеза. Простой рецепт киша с лососем

8 января, 05:35
Цей матеріал також доступний українською
Киш можно готовить в прямоугольной или круглой форме (Фото:demancare/instagram.com)

Киш можно готовить в прямоугольной или круглой форме (Фото:demancare/instagram.com)

Этот пирог идеально подходит для зимних вечеров в качестве закуски или основного блюда на ужин.

Классический французский киш готовят с курицей, однако в последнее время довольно популярным стал вариант с лососем. Подавать его лучше всего с салатом или легким йогуртовым соусом.

Видео дня

Этот пирог с рыбой можно приготовить из остатков майонеза после праздников.

Рецепт киша с лососем

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2−3 ст.л. майонеза
  • 0,5 ч.л. соли

Для начинки:

  • 4 яйца
  • 200 мл сметаны/йогурта/сливок
  • 150 г тертого сыра
  • 150 г лосося свежего или соленого
  • 50 г свежего укропа

Приготування:

Замесите мягкое тесто из муки, масла, яйца и соли. У вас получится рассыпчатое тесто. Постепенно добавляйте майонез, пока тесто не станет однородным, и вы не сможете сформировать из него шар.

Заверните в фольгу и отправьте в холодильник не менее чем на 30 минут, прежде чем раскатывать тесто.

Тем временем приготовьте начинку, смешав яйца, сметану, сыр, укроп и мелко нарезанный лосось. Можно добавить приправы по вкусу, а от соли можно отказаться, добавив засоленный лосось.

Раскатайте тесто, пока не получите тонкий лист примерно 2−3 мм. Выложите в фому и проделайте вилкой небольшие дырочки.

Выпекайте корж в течение 10 минут при 180 °C или пока он не станет слегка золотистым и твердым.

Достаньте корж из духовки и залейте начинку. Выпекайте около 30 минут при 180 °C или пока верх пирога не обретет плотную консистенцию.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X