Четыре простых лайфхака. Как правильно варить пельмени, чтобы они не слипались и не разваливались

5 августа, 01:06
Как варить пельмени (Фото:bbivirys / depositphotos)

Как варить пельмени (Фото:bbivirys / depositphotos)

Пельмени являются распространенной едой среди всего населения. Если вы не любите долго стоять у плиты, то такой вариант еды идеально подойдет.

Домашние пельмени, несомненно, лучше покупных. Однако чтобы их приготовить, нужно потратить кучу времени и сил. Современные полуфабрикаты имеют хорошее качество и неплохой вкус, особенно если знать, как правильно варить пельмени. Сегодня мы расскажем, как варить пельмени, чтобы они не разваливались и не прилипали друг к другу или ко дну кастрюли.

Видео дня

Как правильно варить пельмени

Чтобы пельмени получились сочными и аппетитными, нужно придерживаться следующих правил:

Температура воды.

Несмотря на то, что пельмени давно и прочно вошли в нашу жизнь, до сих пор есть те, кто кладет пельмени в холодную воду и ждут, пока она закипит. В итоге вместо пельменей получается нечто из теста и фарша. Пельмени нужно варить только в кипятке, с добавлением соли и лаврового листа.

Замачивание.

Для сохранения сочности пельменей, их предварительно нужно замочить в воде комнатной температуры. Оставьте их на 2 минуты, после чего можете отправлять в кипяток. Можете не бояться, пельмени останутся раздельными и непереваренными.

Масло.

Из-за большого содержания теста, пельмени обладают сильной липкостью. Чтобы предотвратить прилипание пельменей, при варке влейте в воду или бульон 2 столовые ложки любого растительного масла.

Дополнительный стакан воды.

Для того чтобы сварить пельмени, как в ресторане, добавьте в кипяток стакан воды. Для этого, как только вода закипит, добавьте еще один стакан воды или бульона. Доведите пельмени вновь до кипения и еще раз добавьте воду.

Редактор: Алена Дука

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X