В салаты и к мясу. Как быстро сделать маринованный лук для новогоднего стола

Для приготовления маринованного лука, который можно хранить в холодильнике несколько дней потребуется потратить минимум свободного времени и сил.

Как приготовить маринованный лук к новогоднему столу

Ингредиенты

Лук (луковицы среднего размера) — 2 шт.

Вода — 250 мл

Уксус 9% - 70 г

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 0,5 ст.л.

Приготовление

Нарежьте лук кольцами или полукольцами и сложите в емкость, где будете его мариновать. Налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее соль, сахар и перемешайте. Поставьте на плиту и в момент, когда вода начнет закипать, добавьте в нее уксус. Подождите минуту и снимите кастрюлю с плиты.

Залейте готовым маринадом лук, накройте его крышкой и отставьте на полтора часа до полного остывания. Маринованный лук хранится в холодильнике на протяжение нескольких дней. Не забывайте сливать маринад, перед тем как использовать его в качестве отдельного блюда, добавки в салаты, вместе с мясными блюдами или селедкой.