Как Грана Падано и Пекорино Романо. Гуцульская брынза получила статус защиты по происхождению

6 декабря 2019, 11:41

Гуцульская овечья брынза получила свидетельство о регистрации географического указания.

Об этом сообщается на странице Географические указания в Украине в Facebook.

«Несомненно, для нашего проекта это новость года: гуцульская овечья брынза получила свидетельство о регистрации географического указания!» — говорится в сообщении. Таким образом для украинского продукта открывается дорога на европейский рынок.

Видео дня

К посту также прикреплен сертификат о регистрации права на использование зарегистрированного указания происхождения товара.

Географическое указание — это обозначение, фигурирующее на товарах, которые происходят из определенного географического региона и обладают свойствами, репутацией или характерными особенностями, обусловленными преимущественно местом их происхождения.

Раховская овечья брынза отличается тающей консистенцией и нежно-пряным вкусом. Она рассыпчатая, внешне напоминает творог, а не сыр, и не относится по типологии к рассольным сырам. В кулинарии она используется как специя: брынза добавляет солености в салаты, вареники и, конечно же, банош, или, как его здесь называют, кулешу.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X