Пакости или угощение? Шесть самых «страшных» рецептов для празднования Хэллоуина

26 октября 2021, 04:00
Цей матеріал також доступний українською
Страшные рецепты на Хэллоуин — прекрасная идея для празднования (Фото:Фото: delish.com)

Страшные рецепты на Хэллоуин — прекрасная идея для празднования (Фото:Фото: delish.com)

Приближается самый необычный осенний праздник — Хэллоуин или День всех святых, который объединяет в себе страх и веселье. Все, что в остальные 364 дня в году воспринимается как ужасающее, в этот день становится элементом празднования

То же самое можно сказать о праздничном столе. Хотя первоначальные традиции Хэллоуина рассказывают только о сладостях, которые дети в костюмах различных героев выпрашивали в соседских домах, гуляя от двери до двери и шутливо угрожая: «Пакости или угощение?» («Trick or treat?»)

Видео дня

Сейчас западный праздник настолько прижился в других странах, что многие устраивают вечеринки со специальным меню на Хэллоуин, используя тематические хэллоуинские рецепты и придавая обычным повседневным блюдам устрашающий вид.

Салаты, десерты, вторые блюда и даже напитки — НВ LIFE изучил сотни «страшных блюд» и предлагает лучшие варианты того, что приготовить на Хэллоуин.

Печенье Пальцы ведьмы

Ингредиенты:

  • 675 мл муки
  • 250 мл размягченного сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • яйцо
  • 1 ст. л. миндального экстракта
  • 1 ст л ванилина
  • 1 ст л порошка для печенья
  • ¾ стакана миндаля
  • упаковка красного геля для декорирования

В миске взбейте масло, сахар, яйцо, экстракт миндаля и ваниль. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Накрыть и охладить в течение 30 минут.
Работайте с четвертью теста за раз и сохраняйте оставшееся тесто в холодильнике. Раскатывайте кусок теста размером с чайную ложку (5 мл) в форму пальца для каждого печенья.
Надавите миндалем, делая «ноготь». Сожмите в центре, чтобы создать «сустав». Используя нож, сделайте надрезы в нескольких местах.
Поместите на противень, выпекайте при температуре 160 °C в течение 20−25 минут или до бледно-золотистого цвета. Дайте остыть в течение 3 минут. Украсьте красным гелем (или клюквенным соусом, например) основание «ногтя». Снимите с противня и поставьте охлаждаться.

Хеллоуин 2019 - рецепт печенья (Фото: 5seconds/depositphotos)
Хеллоуин 2019 - рецепт печенья / Фото: 5seconds/depositphotos

Франкенмаффины

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • ¾ стакана сахара
  • 2 ч л порошка для печенья
  • ½ ч л соды
  • ½ ч л соли
  • 1 ч л корицы
  • ¼ стакана подсолнечного масла
  • ¾ стакана нежирного молока
  • 6 стаканов беби-шпината
  • 1 банан
  • 2 ч л экстракта ванили

Разогреть духовку до 170 °C. Вложите в формы для кексов бумажные вкладыши (желательно для Хэллоуина) или смажьте их с помощью масляного аэрозоля.

Перемешайте вместе обычную и цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу в миске.
Соедините масло, молоко и шпинат в блендере, пюрируйте до однородности, затем добавьте банан и экстракт ванили. Взбивайте пюре до гладкой и зеленой массы. Влейте в сухую смесь. Перемешивайте, пока не останется сухой муки.
Заполните каждую форму на две трети. Выпекать около 22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не будет чистой.
Дайте маффинам остыть в форме в течение 15 минут, затем вынимайте. Дайте им полностью остыть перед подачей или хранением.

Хэллоуин - рецепты с фото (Фото: Tony L. Sandys)
Хэллоуин - рецепты с фото / Фото: Tony L. Sandys

Жуткая закуска с пауками

Ингредиенты:

  • 6 вареных вкрутую яиц
  • 3 ст л майонеза
  • ½ ст л горчицы
  • маслины
  • соль, перец

Разрежьте яйца пополам. Выньте желтки и разомните. Перемешать с майонезом, горчицей, солью и перцем. Наполните полученной смесью половинки яиц.

Разрезать маслину пополам. Положите на фаршированное яйцо, формируя тела пауков. Тонко нарезайте вторую половину маслины для ножек паука. Положите по четыре лапки с каждой стороны.

Рецепт на Хэллоуин (Фото: vpardi/depositphotos)
Рецепт на Хэллоуин / Фото: vpardi/depositphotos

Тыквенный дип

Ингредиенты:

  • ¾ стакана крем-сыра
  • ¼ стакана коричневого сахара
  • ¾ стакана печеной тыквы
  • 2 ч. л. кленового сиропа
  • 1 ч. л. корицы

Хорошо смешать в блендере все ингредиенты. Чтобы придать больше атмосферности, подавайте в тыкве и со слайсами яблока.

рецепт из тыквы на Хэллоуин (Фото: geniuskitchen.com)
рецепт из тыквы на Хэллоуин / Фото: geniuskitchen.com

Пирог-мумия

Ингредиенты:

  • 2 упаковки слоеного теста
  • 2 стакана измельченной моцареллы
  • колбаса пепперони

Разогреть духовку до 190 °C.

Разрежьте тесто на полумесяцы и поместите их елочкой с захлестом, чтобы они частично перекрывали друг друга. Раскатайте скалкой, чтобы тесто смешалось.

Поместите кусочки пепперони по центру теста и посыпьте сверху сыром. Начав снизу, перекрещивайте края теста так, чтобы они выглядели как бинты мумии. Сформируйте фигуру, чтобы она выглядела как тело мумии.

Выпекайте 15−20 минут.

Украсьте «глазами» из маслин.

Пирог на Хэллоуин (Фото: geniuskitchen.com)
Пирог на Хэллоуин / Фото: geniuskitchen.com

Хэллоуинский пунш

Ингредиенты:

  • 4 стакана яблочного сока
  • 4 стакана красного вина
  • 8 яблок среднего размера
  • щепотка корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • коричневый сахар

Почистить яблоки и удалить семечки, разрезать на половинки и вырезать лица — глаза, нос, рот. Кинуть половинки яблок в смесь вина, сока и специй. Оставить настаиваться на час. Подавать в больших емкостях.

Можно подавать холодным и горячим.

Хэллоуин - праздничный пунш (Фото: geniuscook.com)
Хэллоуин - праздничный пунш / Фото: geniuscook.com
Редактор: Мария Кабаций

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X