«Рекомендовано употреблять осенними вечерами». Как приготовить грибной тарт с сыром

7 октября, 17:49
Как приготовить тарт с грибами в духовке (Фото:unsplash)

Как приготовить тарт с грибами в духовке (Фото:unsplash)

Осенью особенно хочется теплых и уютных блюд. Первой приходит на ум, конечно, выпечка. Делимся простым и небанальным рецептом сытного пирога с шампиньонами и вешенками.

Рецептом в своем Instagram поделилась украинская фуд-блогер Яна Гордуновская. «Очень простой и эффектный рецепт. Рекомендованный мной для употребления осенними вечерами. Я использовала шампиньоны, вешенки, лук порей, бездрожжевое замороженное тесто и козьий крем сыр. Вы можете добавлять в тарт любой лучок, грибочки, крем-сыр», — написала она.

Видео дня

Грибной тарт с шампиньонами, вешенками и сыром.

Ингредиенты:

  • Листовое бездрожжевое тесто замороженное;
  • Шампиньоны;
  • Вешенки;
  • Мягкий крем-творог (козий или коровий);
  • Лук;
  • Вино;
  • Соль, перец, мускатный орех;
  • Тимьян;
  • Твердый сыр.

Приготовление:

  1. Тесто разморозить и тонко раскатать, переложить на противень, застеленный пергаментом.
  2. Затем добавить нарезанный лук (лучше выбрать порей), еще немного обжарить и влить около 50 мл сухого красного вина. По желанию вино можно не добавлять.
  3. На тесте ножом начертите прямоугольник, отступив с каждой стороны по несколько см для бортиков. Внутри прямоугольника вилкой сделать проколы, чтобы тесто дышало и лучше пропеклось.
  4. Внутри прямоугольника смазать крем-сыром, сверху выложить начинку из грибов. В отдельной пиале сбить желток и смазать им бортики.
  5. Выпекать примерно 35 минут при 200 градусах. Ориентируйтесь на корочку на бортиках: она должна спать золотой и хрустящей.
  6. Достать тарт из духовки и, пока он горячий, слегка присыпать натертым твердым сыром и тимьяном.

Приятного тебе аппетита!

Напомним, ранее НВ рассказывал все, что нужно знать о грибах и во что нужно перестать верить, а также как правильно выбирать и готовить грибы лисички. Также мы рассказывали о трех простых рецептах супов с грибами.

Редактор: Лилия Витюк
Показать ещё новости
Радіо НВ
X