К чаю или кофе. Рецепт галетного печенья от Лизы Глинской
Перед выпеканием нужно проткнуть печенье шпажкой (Фото:Предоставлено Лизой Глинской)
Кондитер поделилась простым рецептом классического печенья.
Галетное печенье — это сухое печенье, наподобие крекеров, которое мы привыкли видеть в упаковках с названиями Мария или Зоологическое. Но приготовить его можно и дома из базовых ингредиентов и с минимумом усилий.
Рецепт галетного печенья
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. молока
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 220 г муки
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление:
Отправьте в миску яйца, сахар, молоко и растительное масло, хорошо перемешайте.
Соедините и перемешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал и соль.
Добавьте сухие ингредиенты к яичной массе и замесите тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте его отдыхать при комнатной температуре на 30 минут.
Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5−6 мм.
Вырежьте формой печенье и переложите его на застеленный пергаментом противень.
Сделайте проколы в тесте деревянной шпажкой.
Выпекайте печенье 10−12 минут в разогретой до 175 °C духовке.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
материалов раздела Life
новых рецептов, красоты и моды
