«Вкусно, красиво и быстро». Рецепт фаршированных перцев от Татьяны Литвиновой

25 августа 2021, 04:44

Гастро-эксперт рассказала, как приготовить классику, которая никогда не выходит из моды.

Наконец то мы дождались сезона перцев, а значит — и сезона фаршированных перцев. Это блюдо — действительно можно считать классическим, ведь, как подметила Татьяна Литвинова, оно «вкусное, красивое и быстрое».

Видео дня

Рецепт фаршированных перцев

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Перец сладкий — 700 г (10шт)
  • Лук репчатый — 140 г
  • Морковь — 150 г
  • Рис — 50 г
  • Помидоры — 180 г
  • Сок томатный — 500 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 0,5 ч.л.
Татьяна Литвинова
Фото: Татьяна Литвинова

Приготовление:

Мясо необходимо измельчить на крупной насадке мясорубки. Затем нужно измельчить овощи: лук, морковь. Перемешиваем мясо с овощами.

Затем необходимо натереть туда помидоры и удалить шкуру. Солим и перчим.

Добавляем рис и перемешиваем все вместе. Лучше использовать рис Жасмин.

Начиняем уже подготовленные, очищенные внутри перцы (лучше использовать перец сорта Белозерка) и после выкладываем в кастрюлю, заливаем томатным соком и кипятком. Томим это 25−30 минут.

Подавать лучше со сметаной.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X