Эксперты представили семь советов, которые помогут избежать кулинарных ошибок

23 марта 2016, 15:20
Повара поделились секретами исправления популярных ошибок во время приготовления пищи

Пользователь социального новостного сайта Reddit задал поварам ресурса вопрос о том, как можно предотвратить ошибки, которые люди часто совершают на кухне, пишет Business Insider. Из более 2,5 тысяч ценных комментариев были отобраны семь полезных лайфхаков.

Видео дня

Семь советов для исправления кулинарных ошибок выглядят так:

1. Если блюдо слишком острое, добавьте в него сахар и сливочное масло. Если блюдо слишком сладкое, добавьте лимонный сок. Эти продукты нейтрализуют вкус.

2. Заправляйте пасту соусом до готовности блюда. Если залить спагетти соусом еще во время варки, вкус получится более насыщенным.

3. Затачивайте нож перед каждым использованием. Чтобы при нарезке мяса, овощей и других продуктов проблем не возникало никогда, полезно регулярно затачивать кухонный нож.

4. Не пытайтесь тушить горящее масло водой. Очаг огня не только не угаснет, но и вспыхнет сильнее. В этой ситуации лучше использовать пищевую соду, соль или подходящий огнетушитель. Также можно осторожно убрать сковородку с огня и просто накрыть крышкой.

© Roanoke College/Flickr

© Roanoke College/Flickr Фото:

5. Подготавливайте необходимые ингредиенты перед началом приготовления пищи. Четко организованный процесс приготовления еды приносит намного больше удовольствия и не вызывает стресс. Заранее подготовленные ингредиенты можно добавлять в надлежащее время, не беспокоясь о том, что, пока вы нарежете морковь, лук уже сгорит.

6. Не перемешивайте блюдо слишком часто. Некоторые блюда нуждаются в постоянном перемешивании. Но только не жареные. Вкус и форма жареных блюд, например, риса, от перемешивания только ухудшаются.

7. Не пытайтесь поймать падающий нож. Хотя этот совет кажется очевидным, многие люди в такой ситуации травмируются. Лучше как можно быстрее отскочите в сторону.

Следите за самыми интересными новостями раздела НВ STYLE в Facebook и Вконтакте

Показать ещё новости
Радіо NV
X