С мясом. Рецепт драников от Эктора Хименеса-Браво

6 сентября 2021, 03:31

Гастро-эксперт и судья проектов МастерШеф поделился простым рецептом картофельных оладий.

Драники — блюдо, которое есть в кухнях многих восточноевропейских странах. Именно поэтому у этого блюда есть множество альтернативных названий и рецептов. Бессменным остается только одно — натертая картошка.

Видео дня

Ранее Эктор Хименес-Браво рассказывал, как приготовить хашбраун, он же «картопляник», как в McDonalds. Теперь гастро-эксперт поделился рецептом драников с мясом.

Рецепт драников с мясом

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Фарш свинина/ говядина — 200 г
  • Лук зеленый — 20 г
  • Петрушка — 10 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок сухой — 2 г
  • Паприка — 2 г
  • Перец черный — 2 г
  • Соль — 2 г

Приготовление

Натираем картофель, отжимаем от лишней жидкости и смешиваем с нарезанным луком и петрушкой. Добавляем специи и 1 яйцо.

Все хорошо перемешиваем, затем добавляем фарш и снова перемешиваем.

Формируем драники и жарим на сковородке с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо НВ
X