Всего три ингредиента. Домашнее сгущенное молоко: рецепт приготовления

Сгущенное молоко запросто заменит любые конфеты, печенье, зефир и другие сладости. Для приготовления домашней сгущенки можно использовать как домашнее, так и магазинное молоко. Сгущенное молоко полностью усваивается в нашем организме и обогащает его полезными веществами. Сгущенку, приготовленную по этому рецепту можно хранить в холодильнике — она не засахарится. Рецепт домашнего сгущенного молока, на своей странице в Instagram, опубликовала фуд-блогер Анна.

Ингредиенты:

• молоко — 2,5%, 1 л;
• сахар — 350 г;
• масло сливочное — 60 г.

Способ приготовления:

1. Соедините все ингредиенты в широкой кастрюле с толстым дном.
2. Поставьте на огонь, доведите массу до кипения и постоянно помешивая, готовьте до загустения.
3. В зависимости от молока, время приготовления будет отличаться.
4. Когда сгущенка дойдет до консистенции покупной, снимите ее с огня и охладите.

Если сгущенное молоко все-таки засахарилось, еще раз его вскипятите и добавьте немного молока. После этого, оно станет нужной консистенции.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.