Жизнь в шоколаде. В мире отмечают День кондитера
Ежегодно 3 мая во многих странах празднуют День кондитера, который сопровождается проведением мастер-классов и различных дегустаций.
Издавна десерты считались роскошью, которую могли позволить себе только избранные. А чтобы стать кондитером не достаточно было иметь кулинарные навыки, необходимо было обладать утонченным вкусом и хорошим воображением. Как отдельный вид кулинарное искусство стало известно в Италии в конце 15-начале 16 века, когда в регионе появился сахар, а до этого сладости покупали на Востоке. В день кондитера во многих странах мира маэстро проводят кулинарные мастер-классы, проходят дегустации сладостей и выставки конфет. Каждый может прикоснуться к тонкому искусству мира десертов.
К сладостям можно относиться по-разному — кто-то их обожает, а кто-то демонизирует. Но сложно отрицать, что многие десерты — это настоящие произведения кондитерского искусства.
Предлагаем подборку Instagram-аккаунтов маэстро со всего мира для вдохновения.
1. Французский кондитер Николас Ботомиси начал свой профессиональный путь из лучших кондитерских Франции и Великобритании.
2. Шеф-кондитер Николя Буссен является обладателем престижного титула Meilleur ouvrier de France Patisserie 2000.
3. Молодой гений-кондитер Седрик Гроле делает свои сладкие изделия в виде фруктов — очень ярких и реалистичных — и других интересных объектов.
4. Шефиня Анн-Софи Пик — одна из самых известных женщин-кулинаров Франции. Анн-Софи часто публикует фото ярких кондитерских изделий.
5. Кондитер Реймонд Тан из Мельбурна учился на бухгалтера, но позже самостоятельно выучился на кондитера и теперь создает невероятно милые десерты.
6. Одесский кондитер Руслан Вычеров, открывавший проекты в Киеве, США, Гонконге, создает шедевральные десерты самых разнообразных форм.
7. Кондитер Эрин Макдауэлл является автором нескольких книг по кулинарному искусству, а также блога с фото и рецептами невероятных пирогов и других сладостей.
8. Один из лучших кондитеров Украины Людмила Казмерчук в свое время создавала десерты для Пассажа, Honey и других заведений.
9. Конфеты одесской кондитерской Choco blues можно назвать настоящими космическими шедеврами.
10. Старейшая кондитерская Парижа Stohrer публикует фото лучших десертов и делится рецептами в сторис.
11. Американская сеть кафе-мороженых Chloe’s публикует различные фото веган мороженого из фруктов.
12. Кондитерская Cafe Neundrei в Берлине показывает самые красивые торты с кремом, ягодами и фруктами.
13. Киевская шоколатье Инесса Биназон создает невероятно необычные, изысканные коллекции шоколадных конфет.
14. Один из красивейших Instagram-аккаунтов кондитерских изделий AmourDuCake родом из Парижа — торты, пирожные, печенье.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

материалов раздела Life
новых рецептов, красоты и моды