Элегантный завтрак. Рецепт французского сэндвича крок-месье

19 июня, 04:32
Цей матеріал також доступний українською
Моцарелла добавляется в соус и перед выпеканием (Фото:Скриншот видео instagram.com/hectorjimenezbravo)

Моцарелла добавляется в соус и перед выпеканием (Фото:Скриншот видео instagram.com/hectorjimenezbravo)

Рецептом поделился украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор и судья проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво.

Крок-месье – это, по сути, вид горячего закрытого сэндвича. Это блюдо появляется не только в проектах МастерШеф, но является довольно традиционным французским завтраком.

Видео дня

Рецепт горячего бутерброда крок-месье

Ингредиенты:

  • Тостовой хлеб - 2 ломтика;
  • Моцарелла – 300 граммов;
  • Ветчина – 50 граммов;
  • Масло сливочное – 30 граммов;
  • Мука – 20 граммов;
  • Молоко – 100 мл;
  • Соль и перец;
  • Зелень

Способ приготовления:

На ломтик хлеба выкладываем натертый сыр, два кусочка ветчины, посыпаем сыром сверху и накрываем ломтиком тостового хлеба. Обжариваем на сковороде с обеих сторон на сливочном масле.

Готовим бешамель: растапливаем масло, добавляем муку, соль и мускатный орех, хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, интенсивно мешаем, чтобы не было комочков. В конце добавьте моцареллу и продолжайте перемешивать.

Выливаем соус в закуску, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 2-3 минуты при максимальной температуре. Запекаем до золотистой корочки.

Украшаем зеленью и едим!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X