Итальянский завтрак. Рецепт запеченного омлета фритата

22 августа, 21:19
Евгений Клопотенко готовит фритату с кабачками (Фото:instagram.com/iuzes_receptes)

Евгений Клопотенко готовит фритату с кабачками (Фото:instagram.com/iuzes_receptes)

Евгений Клопотенко поделился рецептом любимого завтрака его детства.

«Фритата — звучит иностранно и сложно, но по факту, это просто омлет, запеченый в духовке. Я его попробовал впервые в Италии, когда в детстве жил в одной семье по обмену. Мы с ними раз-два в неделю ходили завтракать в маленький ресторанчик неподалеку. И там был отличный омлет. Когда я вырос и начал готовить, узнал, что это была итальянская фритата», — рассказал кулинарный эксперт.

Видео дня

Рецепт омлета в духовке

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 200 г цуккини
  • Соль, перец, орегано
  • Тертый сыр

Приготовление:

Энергично взбейте венчиком яйца, добавьте соль и специи. Нарежьте кабачки кубиками.

Форму для запекания смажьте оливковым маслом, влейте туда яйца и добавьте цуккини. Присыпьте тертым сыром.

Запекайте блюдо 10−15 минут в разогретой до 180 °C духовке.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо НВ
X