Мясо, рыба, овощи. 7 рецептов вкусных ужинов на каждый день

21 февраля 2022, 16:22

Составляйте список покупок и наслаждайтесь полноценным меню ужинов на целую неделю.

Часто проблема готовки не в отсутствии времени на нее, а в отсутствии идей и нужных продуктов. Именно поэтому мы решили сделать подборку разнообразных ужинов на неделю.

Видео дня

1. Котлеты из капусты

Легкий и, главное, быстрый овощной ужин, с которым справится каждый.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Лук репчатый — 200 г (3 луковицы)
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Перец черный — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.

Соус:

  • Сметана — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Укроп — 20 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сушеный чеснок

2. Паста Медовые соты

Этот соленый пирог покорил TikTok, ведь он сочетает любимые вкусы, просто готовится и отлично выглядит!

Ингредиенты:

  • 450 г пасты ригатони
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2−3 ч.л. соли
  • 650 г соуса маринара или пассата
  • 3 ст. тертого сыра моцарелла или чеддер
  • 2 ст.л. итальянской приправы
  • базилик, для украшения
  • По желанию — мясная начинка

3. Стейк горбуши с рисовой лапшой, спаржевой фасолью и кунжутом

Чтобы приготовить этот многокомпонентный и сбалансированный ужин по рецепту Евгения Клопотенко вам понадобится всего 30 минут. Так что не пугайтесь длинного названия и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • 2 стейка горбуши
  • 150 г рисовой лапши
  • 200 г спаржевой фасоли
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 лимон
  • ½ ч. л. черного кунжута для подачи
  • соль и перец по вкусу

4. Запеченная картошка Hasselback

Это блюдо шведской кухни может быть и гарниром к мясу или рыбе, и сольным блюдом. Главная фишка — сочетание текстур.

Ингредиенты:

  • Крупный картофель — 1 кг
  • Розмарин — 1 веточка
  • Тимьян по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Черный перец — по вкусу
  • Масло — 80 г
  • Соль

5. Цыпленок в пиве с картофелем

Даже Меган Маркл, которая отдает предпочтение растительной пище не может устоять перед жареным цыпленком. По желанию, замените картофель на гарнир из других овощей.

Ингредиенты:

  • Цыпленок — тушка
  • Разноцветный картофель: розовый — 150 г, фиолетовый — 150 г, обычный — 150 г
  • Мандарины сорта клементин — 200 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Зеленые яблоки — 2 шт.
  • Сливочное масло 82% - 200 г
  • Пиво — 0,33 л
  • Специи: свежий розмарин — 1 ч. л., сушеный имбирь и смесь пять перцев — по 20 г, мускатный орех — 1 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Морская соль — по вкусу

6. Суп кальдо

После жирного мясного ужина приготовьте для разнообразия быстрый и легкий колумбийский суп по рецепту Эктора Хименеса-Браво.

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л
  • Картошка — 2 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лук зеленый
  • Кинза
  • Молоко — 100 г
  • Соль
poster
Дайджест главных новостей
Бесплатная email-рассылка только лучших материалов от редакторов NV
Рассылка отправляется с понедельника по пятницу

7. Свиной антрекот в духовке

Сочетание сочной свинины с ананасом подарит вашему ужину нотки изысканности. Тем более, к этому блюду отлично подойдет бокал белого вина.

Ингредиенты:

  • свиной антрекот на кости — 400 г
  • ананас — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • лайм — 0,5 шт.
  • перец чили — 0,5 шт.
  • мята — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Также к любому из блюд стоит подать салат для баланса трапезы. Приготовьте витаминный салат с яблоками либо салат из квашеной капусты.

Показать ещё новости
Радіо NV
X