Мясо, рыба, овощи. 7 рецептов вкусных ужинов на каждый день
Составляйте список покупок и наслаждайтесь полноценным меню ужинов на целую неделю.
Часто проблема готовки не в отсутствии времени на нее, а в отсутствии идей и нужных продуктов. Именно поэтому мы решили сделать подборку разнообразных ужинов на неделю.
1. Котлеты из капусты
Легкий и, главное, быстрый овощной ужин, с которым справится каждый.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 200 г (3 луковицы)
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Перец черный — 0,5 ч.л.
- Кориандр — 0,5 ч.л.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная — 3 ст.л.
Соус:
- Сметана — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Укроп — 20 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок
2. Паста Медовые соты
Этот соленый пирог покорил TikTok, ведь он сочетает любимые вкусы, просто готовится и отлично выглядит!
Ингредиенты:
- 450 г пасты ригатони
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2−3 ч.л. соли
- 650 г соуса маринара или пассата
- 3 ст. тертого сыра моцарелла или чеддер
- 2 ст.л. итальянской приправы
- базилик, для украшения
- По желанию — мясная начинка
3. Стейк горбуши с рисовой лапшой, спаржевой фасолью и кунжутом
Чтобы приготовить этот многокомпонентный и сбалансированный ужин по рецепту Евгения Клопотенко вам понадобится всего 30 минут. Так что не пугайтесь длинного названия и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
- 2 стейка горбуши
- 150 г рисовой лапши
- 200 г спаржевой фасоли
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 лимон
- ½ ч. л. черного кунжута для подачи
- соль и перец по вкусу
4. Запеченная картошка Hasselback
Это блюдо шведской кухни может быть и гарниром к мясу или рыбе, и сольным блюдом. Главная фишка — сочетание текстур.
Ингредиенты:
- Крупный картофель — 1 кг
- Розмарин — 1 веточка
- Тимьян по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Черный перец — по вкусу
- Масло — 80 г
- Соль
5. Цыпленок в пиве с картофелем
Даже Меган Маркл, которая отдает предпочтение растительной пище не может устоять перед жареным цыпленком. По желанию, замените картофель на гарнир из других овощей.
Ингредиенты:
- Цыпленок — тушка
- Разноцветный картофель: розовый — 150 г, фиолетовый — 150 г, обычный — 150 г
- Мандарины сорта клементин — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Зеленые яблоки — 2 шт.
- Сливочное масло 82% - 200 г
- Пиво — 0,33 л
- Специи: свежий розмарин — 1 ч. л., сушеный имбирь и смесь пять перцев — по 20 г, мускатный орех — 1 г
- Чеснок — 1 головка
- Морская соль — по вкусу
6. Суп кальдо
После жирного мясного ужина приготовьте для разнообразия быстрый и легкий колумбийский суп по рецепту Эктора Хименеса-Браво.
Ингредиенты:
- Вода — 1 л
- Картошка — 2 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Лук зеленый
- Кинза
- Молоко — 100 г
- Соль
7. Свиной антрекот в духовке
Сочетание сочной свинины с ананасом подарит вашему ужину нотки изысканности. Тем более, к этому блюду отлично подойдет бокал белого вина.
Ингредиенты:
- свиной антрекот на кости — 400 г
- ананас — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- лайм — 0,5 шт.
- перец чили — 0,5 шт.
- мята — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Также к любому из блюд стоит подать салат для баланса трапезы. Приготовьте витаминный салат с яблоками либо салат из квашеной капусты.
