Два в одном. Рецепт соленых маффинов со вкусом пиццы

28 сентября, 20:58
Начинка вмешивается в тесто, а мафины посыпаются сыром (Фото:aneta voborilova / unsplash)

Начинка вмешивается в тесто, а мафины посыпаются сыром (Фото:aneta voborilova / unsplash)

Публикуем рецепт интересного блюда из фуд-блога anny.cooking.

Если вы хотите оригинально приготовить любимое блюдо или не можете придумать идеальное блюдо для перекуса в школе или на работе – этот рецепт для вас. Эти маффины состоят из всего, что вы положили бы в пиццу, однако приготовлены они в виде пышных кексов, которые удобно брать с собой. Такой перекус особенно придется по вкусу детям.

Видео дня

Рецепт кексов с начинкой

Ингредиенты на 12 маффинов:

  • 2 яйца
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 200 мл кефира
  • 250 г муки
  • 3 г соды
  • 5 г разрыхлителя
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли

Специи: итальянские травы, орегано, паприка, чеснок + по вкусу

Начинка: 100 г твердого сыра, ½ сладкого перца, 100 г ветчины/колбасы

Приготовление:

1. Взбейте яйца вместе с солью, специями, кефиром, томатной пастой, разрыхлителем, содой и растительным маслом. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

2. Нарежьте небольшими кубиками ветчину и перец, натрите на крупной терке сыр. Добавьте начинку в тесто и размешайте. Оставьте часть сыра для посыпки маффинов.

3. Разложите тесто по формочкам (примерно 1 ст.л. на одну формочку). Использовать можно силиконовые или металлические формы, вставив внутрь бумажные, которые можно будет легко достать. Посыпьте сверху сыром

4. Запекайте мафины 25 минут при температуре 185°C.

Перед подачей дайте немного или полностью остыть.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо НВ
X