Вкуснее, чем магазинные. Рецепт домашних чипсов от Татьяны Литвиновой

21 сентября 2021, 03:26

Гастро-эксперт рассказала, как приготовить полезные чипсы из картофеля.

Хотя чипсы традиционно воспринимаются всеми как джанк-фуд, сложно представить просмотр любимого сериала или встречу с друзьями без этого вкусного снека. Но на самом деле, приготовив чипсы дома, их можно сделать если не полезными, то по крайней мере безвредными. Татьяна Литвинова утверждает, что по вкусу они не будут уступать магазинным аналогам.

Видео дня

Рецепт чипсов

Ингредиенты:

  • Картофель — 4−5 шт

Маринад:

  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Паприка — 0,5 ч.л.
  • Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
  • Смесь перцев — 1/3 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Табаско — опционально
Татьяна Литвинова
Фото: Татьяна Литвинова

Приготовление:

Нарезаем картофель при помощи терки-слайсера. Затем промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Теперь нужно убрать лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Лучше отбирать слайсы одного размера и толщины.

Пока приготовим маринад для чипсов. Все специи: чеснок, паприку, соль, смесь перцев и табаско — смешиваем с растительным маслом.

Наносим маринад тонким слоем на чипсы, выкладываем на пергамент и отправляем выпекаться в духовку на 15 минут при температуре 170С, а затем убавляем до 100С градусов и оставляем сушиться еще на 40−60 минут.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо НВ
X