«Создан, чтобы есть руками». Рецепт сырно-овощного буррито от Евгения Клопотенко

5 апреля 2021, 12:25
Цей матеріал також доступний українською

Кулинарный эксперт поделился рецептом овощного буррито с соусом из авокадо и сметаной.

Буррито — традиционное мексиканское блюдо, которое состоит из тортильи и разнообразных начинок и подается с несколькими соусами. Евгений Клопотенко предлагает приготовить вегетарианскую тортилью с овощами и сыром, а в качестве соусов использовать популярное в Мексике авокадо и сметану.

Видео дня

Рецепт буррито

Ингредиенты:

  • сладкий перец
  • помидоры
  • красный лук
  • паприка
  • сыр по вкусу (например, Старый голландец)
  • тортилья
  • авокадо
  • лимон
  • соль
  • сметана

Приготовление:

Нарежьте овощи (перец — соломкой, а остальные — полукольцами) и обжарьте их на оливковом масле с паприкой. Желательно использовать копченую, она придает овощам приятный аромат. Нарежьте сыр соломкой.

Возьмите тортилью, лучше большую, чтобы получить буррито, а не пшеничные голубцы.

В тортилью положите жареные овощи, сыр, заверните в ролл и подсушите с обеих сторон на сухой сковороде.

Разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок и соль по вкусу. Выложите сверху на готовый буррито и добавьте сметану. Соусы можно подавать отдельно и макать в них буррито.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X