Для детей. Савва Либкин рассказал, как приготовить мини-бургеры с индейкой

30 мая 2020, 04:42

Мини-бургеры с индюшиными котлетами и молодым картофелем по рецепту Савелия Либкина.

Бургеры — не самая полезная еда для детей, но если их приготовить дома из качественных ингредиентов, блюдо смело можно подавать маленьким гурманам. Одесский ресторатор Савелий Либкин приготовил мини-бургеры с молодым картофелем в рамках детской кулинарной школы. Предлагаем приготовить детские бургеры вместе с детьми, чтобы провести время вкусно и весело.

Видео дня

Как приготовить мини-бургеры?

Ингредиенты:

  • маленькие булочки
  • молодой картофель
  • филе индейки
  • сыр чеддер
  • помидоры черри
  • огурцы маринованные
  • сливочное масло
  • малдонская соль
  • подсолнечное масло
  • салат ромэн
  • майонез
  • кетчуп

Молодой картофель очищаем, нарезаем ломтиками и обсушиваем от воды бумажными полотенцами. Солим картофель и обжариваем на сковороде. Перекладываем картофель в форму и отправляем в духовку на 5 минут.

Филе нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в мясорубке. Добавляем к фаршу кусочки сливочного масла, соль и перемешиваем до однородного состояния. Отбиваем фарш, чтобы он стал плотным.

Разделочную доску смачиваем водой, выкладываем фарш, разравниваем его и формочкой вырезаем котлеты. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем котлеты на среднем огне.

Разогреваем гриль сковороду. Булочки разрезаем на две части и выкладываем на гриль. После того, как булочки будут готовы, выкладываем на гриль ветку помидоров черри.

Салат моем и обсушиваем бумажным полотенцем и рвем руками на небольшие части. Сыр чеддер и огурцы нарезаем тонкими ломтиками.

Намазываем нижнюю часть булочки майонезом, сверху выкладываем листья салата, сыр, котлету, снова сыр, ломтики огурца, вторую котлету, снова намазываем майонезом, закрываем бургер второй частью булочки, сверху кладем помидор и прокалываем шпажкой.

Подаем бургеры с картофелем и кетчупом. Приятного аппетита!

Как приготовить мини-бургеры: видео

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X