Вкус детства. Рецепт домашних легких булочек за час

Нет такого удивительного запаха, как свежий теплый хлеб или булочки из духовки. Данный рецепт быстрых булочек поможет вам приготовить очень мягкие и рыхлые булочки менее чем за один час.

Советы к рецепту: по этому рецепту получаются небольшие булочки, но их можно легко регулировать. Для булочек для гамбургеров разделите смесь на шесть или для булочек для хот-догов скатайте тесто в форме пальцев вместо шариков. Для цельнозерновых булочек используйте 250 г белой муки и 250 г цельнозерновой муки.

Легкие булочки: рецепт

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана молока
• ¼ стакана воды
• 2 столовые ложки растопленного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара

Способ приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль.
2. В другой миске смешайте молоко, воду, растопленное масло, яйцо и сахар.
3. Постоянно помешивая, добавляйте смесь в сухие ингредиенты. Замешивайте тесто до однородной смеси.
4. Покройте миску с тестом и оставьте на 30−40 минут, пока тесто не увеличится в объеме.
5. Разделите тесто на 8−10 равных частей и формируйте шарики.
6. Разместите их на покрытом пергаментом листе для запекания и покройте их изоляционной пленкой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Положите лист с булочками в духовку и запекайте в течение 15−20 минут, пока булочки не станут золотистыми.
8. Выньте булочки из духовки и дайте им немного остыть.