На кефире. Сырные булочки по рецепту Эктора Хименеса-Браво

26 сентября 2021, 06:06

Судья шоу МастерШеф Эктор Хименес-Браво поделился рецептом нежных бездрожжевых сырных булочек.

Такие булочки могут разнообразить хлебную полку либо стать полноценным перекусом или закуской.

«Очень мягкие и есть возможность экспериментировать с сыром внутри!», — написал Эктор Хименес-Браво

Видео дня

Рецепт сырных булочек

Ингредиенты:

  • Мука — 350 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сливочное масло (холодное) — 80 г
  • Сыр чеддер — 50 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Сыр российский — 50 г
  • Зеленый лук (нарезанный) — 10 г
  • Кефир (или йогурт) — 250 г
  • Моцарелла (начинка) — 50 г

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и холодное сливочное масло. Перемешиваем в крошку, чтобы все масло смешалось с мукой.

Добавляем кефир и замешиваем тесто. Добавляем зеленый лук, сухой чеснок (по желанию) и весь натертый сыр, кроме моцареллы. Раскатываем тесто и формируем шайбы, внутрь каждой добавляем кусочек моцареллы.

Ставим в духовку на 15−20 минут и готово.

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо НВ
X