«Необычно, доступно и вкусно». Лиза Глинская рассказала, как приготовить блины из картофеля

19 ноября 2020, 03:22

Кондитер и кулинарный эксперт рассказала, как приготовить соленые блины из картошки.

Лиза Глинская предлагает попробовать приготовить из картофеля именно блины, а не деруны, картопляники или что-то подобное. Она уверяет, что такое блюдо станет отличным завтраком или перекусом в течении дня.

Видео дня

Рецепт блинов из картофеля

Ингредиенты:

600 г картофеля
500 мл молока (2 стакана объемом 250 мл)
4 яйца
200 г муки (1,25 стакана объемом 250 мл)
укроп
соль по вкусу
40 г сливочного масла (или растительного)
50 г сливочного масла для смазывания блинов

Фото: Пресс-служба Лизы Глинской

Приготовление:

1. Почистите картофель и натрите на мелкой терке — делайте это поэтапно, добавляя натертый картофель в молоко, чтобы картофель не потемнел.

2. Измельчите укроп и также добавьте в молоко.

3. Смешайте яйца с растопленным сливочным маслом.

4. Добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции.

5. Добавьте в массу несколько половников молока с картофелем. Получившуюся массу соедините с основной частью молока и картофеля, перемешайте до однородности.

6. Посолите блинное тесто и обжарьте блины с обеих сторон на разогретой сковородке, смазанной маслом.

7. Готовые блины промажьте тонким слоем растопленного сливочного масла.

Приятного аппетита!