Круассан плюс вафля. Рецепт десерта кроффл с кремом тирамису

В последнее время в мире кулинарии появляется все больше пищевых гибридов: суши-буррито, рамэн-бургер и т. д. Один из последних трендов — кроффл. Этот десерт сочетает в себе хрустящую корочку вафли с нежной слоеной текстурой круассана. А данный рецепт фуд-блогерки Одри Саурус добавляет еще и изысканный вкус крема тирамису.

Рецепт вафель тирамису

Ингредиенты:

• Замороженные круассаны
• ¼ ст. сахара
• ¼ ст. маскарпоне
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1−2 ст.л. густых сливок для взбивания
• ½ ч.л. растворимого кофе
• Какао порошок

Приготовление:

Дайте замороженным круассанам оттаять, затем обваляйте их в сахаре и жарьте в вафельнице, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

Смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру и растворимый кофе и взбейте до мягких пиков.

Выложите крем на крофл, затем обильно посыпьте какао-порошком.

Приятного аппетита!