Незабываемый вкус. Как связаны память и похудение

8 июля 2020, 23:03

Сытость зависит не столько от физического количества калорий, сколько от того, насколько сытной эту еду будет считать ваш мозг

Чем лучше ваша память, тем вы стройнее. Лайфхак — если вы, сделав паузу перед едой, тщательно вспомните все, что ели в предыдущий прием пищи, то съедите меньше — это было доказано в ходе исследований. Оказывается, память, гиппокамп и количество съеденной еды тесно связаны между собой. В случаях ретроградной амнезии, когда человек забывает происходящее с ним, он постоянно испытывает сильный голод и постоянно ест.

Видео дня

Наш мозг планирует калораж, исходя из стратегических целей. Поэтому отчетливые воспоминания о том, что вы съели сегодня, снижают количество съеденного. Возможно, именно так и работает пищевой дневник — улучшая «память». А вот если во время еды вы отвлеклись на телевизор или компьютерную игру, то этот прием пищи мозг запомнит слабее, и вы будете заметно переедать в последующие приемы пищи.

Если во время еды вы отвлеклись на телевизор или компьютерную игру, этот прием пищи мозг запомнит слабее

Сытость после приема пищи зависит не столько от физического количества калорий, сколько от оценки калорийности мозгом. Так, в одном из исследований всем участникам дали напиток с одинаковым количеством калорий, но указали разную калорийность. Гормон голода грелин упал сильнее у тех, кто выпил из стаканов с «большей» калорийностью. В другом исследовании людям показали тарелки с супом, одной группе — 500 мл, второй — 300 мл, а затем поменяли их местами. Более сытыми были те, кто изначально считал, что съел 500 мл супа (хоть в реальности им досталось всего 300 мл).

Некоторые авторы идут еще дальше и связывают нарушения памяти и работы гиппокампа и ожирение. Мол, западная диета так ухудшает функцию гиппокампа, что это приводит к перееданию, а переедание еще сильнее ухудшает функцию гиппокампа.

Поэтому тренируйте вашу память — это полезно и для фигуры. Когда садитесь есть, вспомните, что вы ели в прошлый раз. Ведите пищевой дневник — сам процесс ведения автоматически снижает количество съеденного.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X