Нежная, как облако. Как приготовить шарлотку

Мне одной кажется, или ситуация с яблоками этой осенью напоминает ситуацию с кабачками? Избавиться от них невозможно.

Яблочная шарлотка — как сделать нежной, как облако, и высокой без соды и разрыхлителя

Ингредиенты:

• 3 крупных и 4 мелких яблока;
• 3 яйца;
• ½ стакана сахара;
• ½ стакана муки;
• 30 г сливочного масла;
• щепотка корицы.

Яблоки почистить и нарезать мелкими кубиками. На сковородку положить сливочное масло и столовую ложку сахара, дождаться, пока сахар растает, и добавить яблоки с корицей. Тушить на среднем 5 минут.

Белки отделить от желтков. Белки взбить до крепкой пены и по одному ввести желтки, не прекращая взбивать. Затем добавить сахар тремя частями и муку по столовой ложке.

Читайте также:

Эктор Хименес-Браво

Создает уют. Как приготовить яблочную шарлотку

Форму диаметром 24 см смазать маслом, в центре выложить горкой яблоки и вылить тесто. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов, духовку обязательно предварительно разогреть. Взбитые белки или тесто не должны стоять — взбили, вылили и в духовку.

Шарлотка должна увеличиться при запекании в три раза.

Дать остыть в форме.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды

подписаться

Каждую среду