Когда мы худеем. Что происходит с обменом веществ и как контролировать вес

25 февраля 2021, 09:20
НВ Премиум

Диета выводит из строя обмен веществ?

Совместно с Аойф Иган, научным сотрудником Университет Суррея

Исследования, посвященные различным диетам, показывают, что большинство людей впоследствии вновь набирает потерянный вес — частично или полностью. Хотя это может происходить по целому ряду причин, в интернете часто можно прочесть, что все дело в том, что диета навсегда выводит из строя обмен веществ. Однако, несмотря на то, что диета в самом деле замедляет метаболизм, она же его во многом и улучшает.

Видео дня

Когда мы говорим об обмене веществ, мы обычно имеем в виду его базовую скорость. Это то количество калорий, которое организм расходует в состоянии покоя. Очевидно, что чем больше мы двигаемся, тем больше сжигаем калорий. Чтобы сбросить вес с помощью диеты, нужно потреблять меньше калорий, чем мы тратим — тогда организму придется использовать собственные запасы энергии, в том числе жир, для покрытия дефицита. Но в результате скорость нашего метаболизма изменится.

Улучшение метаболизма может сыграть против вас

При похудении теряются также и мышцы, а поскольку каждый их килограмм расходует от 15 до 25 ккал в день, уменьшение мышечной массы снижает скорость обмена веществ в состоянии покоя. Это означает, что нам требуется уже меньше калорий, чем раньше. Кроме того,

Показать ещё новости
Радіо НВ
X