Лучшие и худшие продукты. Как питаться при стрессе

22 июня, 20:43
Эксклюзив НВ
Оксана Соколова: «Зелень — один из лучших продуктов для снижения стресса» (Фото:laroinovaolga/Depositphotos)

Оксана Соколова: «Зелень — один из лучших продуктов для снижения стресса» (Фото:laroinovaolga/Depositphotos)

Знать, что положить на тарелку, так же важно, как и знать, что исключить из рациона, чтобы снизить уровень стрессовой нагрузки

Нервное напряжение, неуверенность, беспокойство, страх — эти эмоции в большей или меньшей степени ощущает сейчас каждый из нас. Наши тела реагируют на них по одному и тому же механизму — реакцией «бей или беги». Происходит выброс так называемых «гормонов стресса» — в частности, адреналина и кортизола. Под действием первого ускоряется частота сердечных сокращений, повышается кровяное давление, больше кислорода в крови поступает к сердцу, легким и мозгу, обостряются зрение и слух. Второй, в числе прочего, стимулирует выброс глюкозы в кровь и улучшает ее использование мозгом для получения энергии.

Видео дня

В доисторические времена такая реакция была необходима, чтобы быстро уйти от опасной ситуации или отбиться от хищника. Однако при постоянном нервном напряжении могут развиться хронический стресс и депрессия — состояния, требующие более серьезного подхода.

Пока длится стрессовая реакция, эти гормоны не возвращаются к нормальному уровню. Если стресс затяжной, нервная система продолжает запускать физические процессы, которые в итоге могут привести к воспалению и повреждению клеток. Острый регулярный и хронический стресс грозит развитием следующих проблем со здоровьем:

  • Нарушение пищеварения (изжога, метеоризм, диарея, запор)
  • Увеличение веса
  • Повышение кровяного давления
  • Боль в груди, болезни сердца
  • Проблемы с иммунной системой
  • Ухудшение состояния кожи
  • Мышечная боль (головная боль, боль в спине, боль в шее)
  • Нарушение сна, бессонница
  • Бесплодие, нарушение гормональной системы и отсутствие месячных
  • Тревога, депрессия

Как хронический стресс влияет на режим питания

Хронический стресс может по-разному влиять на использование организмом калорий и питательных веществ. Он повышает метаболические потребности, и если рацион не сбалансирован, может возникнуть дефицит важных нутриентов. Стресс также может влиять на поведение — под его воздействием часто нарушаются пищевые привычки, что приводит к другим проблемам со здоровьем в будущем.

Стресс повышает потребность организма в кислороде, энергии и питательных веществах, но люди, которые испытывают хронический стресс, обычно хотят есть «утешительные» продукты — сладости и другую пищу с высокой степенью переработки, содержащую много жира и калорий, но мало питательных веществ. Кроме того, в стрессе людям не достает времени или мотивации для приготовления питательных, сбалансированных блюд, они могут пропускать приемы пищи или забывать о них.

Стресс повышает потребность организма в кислороде

Стресс может нарушить сон, так что в результате человек не высыпается ночью и сильнее устает в течение дня. Чтобы справиться с этой дневной усталостью, многие прибегают к стимуляторам для увеличения энергии, таким как кофеин или высококалорийные закуски.

Во время острого стресса гормон адреналин подавляет аппетит. Но при хроническом стрессе повышенный уровень кортизола может вызвать тягу к продуктам с высоким содержанием сахара, жира и калорий, что затем приводит к увеличению веса.

Кортизол способствует накоплению жира в области живота, также называемому абдоминальным ожирением, которое связано с резистентностью к инсулину и повышенным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака молочной железы. Он также снижает уровень гормона лептина (который вызывает чувство сытости) и повышает уровень гормона грелина (который повышает аппетит).

Лучшие и худшие продукты, которые влияют на управление стрессом

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
С вами поделились
бесплатным доступом к статье

Это платная статья, которую могут прочесть только подписчики НВ. Но подписчик go.health.is.wealth поделился с вами бесплатным доступом. Чтобы прочесть статью введите свой e-mail для автоматической регистрации



Войти через соцсети
Радіо НВ
X