Спасательная соломинка для иммунитета. Специя, которую стоит добавить в рацион

17 сентября, 20:21
Мирослава Ульянина: «Куркума латте — это осенний напиток, работающий по всем направлениям» (Фото:Elena Schweitzer/Depositphotos)

Мирослава Ульянина: «Куркума латте — это осенний напиток, работающий по всем направлениям» (Фото:Elena Schweitzer/Depositphotos)

Куркума оказывает противовоспалительное действие и работает как ибупрофен, но не оказывает побочных эффектов на желудок

Куркума латте с добавлением имбиря, корицы, перца и растительного молока — это осенний напиток, работающий по всем направлениям: согревает изнутри, повышает активность митохондрий, имеет противовоспалительный эффект, еще и визуально радует теплым цветом.

Видео дня

По классике аюрведы, которую я изучала на Шри-Ланке, для Turmeric (или Golden) milk разогревается кокосовое молоко с куркумой, корицей и имбирем. При отсутствии кокосового, заменяю его на hand-made миндальное или кедровое.

Необходимо быть аккуратными с дозами и длительностью приема

Лучше всего куркумин усваивается в сочетании с едой, жирами (поэтому растительное молоко), поскольку это жирорастворимое соединение. А также с черным перцем, содержащим сульфатированный пеперин, нейтрализацию куркумина. Пеперин + куркумин = большая биодоступность. Каждая из этих специй — это помощник для пищеварения, стимулятор детоксикации, ваша батарейка для бодрости и спасительная соломинка для иммунитета.

Куркума — это естественный антибиотик. Она оказывает противовоспалительное действие и работает как противовоспалительные препараты (например, ибупрофен), но не оказывает побочных эффектов на желудок, как эти препараты. Улучшает пищеварение и способствует восстановлению здоровой микрофлоры кишечника. Защищает печень. Помогает оттоку желчи.

Куркума улучшает переваривание жира, увеличивая синтез желчи. Учитывая, что у 99% сейчас застойные явления в желчном, особенно рекомендую обратить на это внимание. Когда мы постоянно едим жареную, тяжело усваиваемую жирную пищу, желчный пузырь становится вялым, в нем образуется густой клейкий осадок, и постепенно кристаллы желчи превращаются в камни. Последствия — воспаление желчного пузыря.⠀

Исследования доказывают, что куркумин может повысить уровень нейтротрофического фактора мозга (BDNF). BDNF — это соединение, которое помогает мозгу формировать новые связи и способствует росту клеток мозга, а следовательно, лучшему его функционированию.

Куркумин в составе куркумы — признанный научным миром антиоксидант с антираковыми свойствами.

А добавлением корицы работаем с липидным профилем. В обзоре последних исследований доказано, что 120 мг корицы в день может снизить общий уровень холестерина, триглицеридов и «плохих» LDL, повышая «хорошие» HDL. Порция от 1 до 6 г корицы в день может снизить уровень сахара в крови натощак на 29%. Корица способна уменьшать резистентность к инсулину.

Куркумин можно принимать и в виде капсул, как БАД, но только после консультации нутрициолога или интегрированного врача. Нужно быть аккуратными с дозами и длительностью приема — при передозировке БАД куркумина возможны тошнота, рефлюкс, диарея. На каждый день лучше выбирать специи, чем добавки, если вы не знаете особенности своего организма.

Осторожно с употреблением куркумы при заболеваниях желчного пузыря, поскольку она усиливает его сокращение. Может усугублять заброс желчи в желудок, если плохо работают сфинктеры, это приводит к воспалению. Разжижает кровь, поэтому не использовать при операциях и при нарушении реологических свойств крови.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые находятся в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди НВ

Больше блогов здесь

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X