Добавки с коллагеном: да или нет? Что говорит наука

11 марта 2021, 10:50
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською

Задумываетесь о приеме коллагена для здоровья кожи? Есть более выгодный вариант

Знаменитости наперебой расхваливают таблетки, микстуры и кремы, которые якобы помогают выглядеть моложе. Вот и сейчас в центре внимания оказались добавки с коллагеном, после того, как в конце прошлого года Дженнифер Энистон снялась в рекламе коллагеновых добавок определенной марки.

Видео дня

Но, хотя есть исследования, результаты которых указывают на то, что прием коллагена улучшает некоторые показатели здоровья кожи, с покупкой спешить не стоит. Доказательства, в целом, слабые, а большая часть исследований, показавших положительный эффект от приема добавок, была профинансирована их производителями.

Аминокислоты, необходимые для выработки коллагена, содержатся в белковой пище

Когда вы читаете статьи, рекламирующие подобные продукты, обращайте особое внимание на фразы в духе «мы можем получать вознаграждение за ссылки на некоторые продукты и услуги». Такие заявления, как правило, означают, что издание договорилось об оплате за упоминание продуктов в редакционных статьях. Следовательно, то, что вы читаете, не обязательно является независимой оценкой эффективности продукта.

Вместо того, чтобы покупать недешевые добавки с коллагеном, призванные бороться с признаками старения, разглаживать морщины и обновлять кожу, потратьте эти деньги на здоровую пищу. В долгосрочной перспективе это будет гораздо выгоднее с точки зрения здоровья и благополучия.

Что говорит наука?

С годами количество коллагеновых волокон в коже уменьшается, из-за чего снижается ее эластичность и появляются морщины — это нормальный процесс старения.

В 2019 году научные сотрудники американских университетов провели обзор исследований, посвященных добавкам с коллагеном. Четыре из пяти рассмотренных работ показали улучшение некоторых показателей состояния кожи.

Вот что это были за показатели:

— увлажненность кожи и содержание в ней коллагена;

— увлажненность, морщинистость и эластичность кожи;

— эластичность кожи, без учета увлажненности;

— увлажненность, эластичность, морщинистость и шероховатость.

Но когда авторы обзора более пристально изучили методы этих исследований, оказалось, что методологическое качество большинства работ было невысоким. Обозреватели отметили целый ряд недостатков. В частности, в ходе испытаний использовались различные добавки, при этом в исследования были включены разные категории людей, а значит, результаты этих испытаний не могут быть сопоставлены.

Также было неясно, как обнаруженные учеными улучшения показателей отражались на внешнем виде кожи и были ли эти изменения заметны для окружающих.

Аминокислоты, необходимые для выработки коллагена, содержатся в разных видах белковой пищи. Нет надежных подтверждений того, что именно аминокислоты, содержащиеся в биодобавках, повысили содержание коллагена в организме.

Кроме того, большинство исследований было полностью или частично профинансировано косметическими компаниями или производителями биоактивных добавок. Это значит, что результаты следует интерпретировать с осторожностью, особенно если в описании также указано, что авторы исследования работают на производителей БАДов. Необходимы дальнейшие качественные независимые исследования.

Что такое коллаген, и откуда он берется?

Коллаген — это основной структурный белок кожи и других соединительных тканей, таких как хрящи, кости, сухожилия и связки. Он представляет собой тройную спираль. Представьте себе три игрушки-слинки, обвившиеся друг вокруг друга — примерно так и выглядит коллаген. Эта форма делает его очень прочным и гибким.

В производстве коллагена в организме важную роль играет витамин С. При его нехватке коллаген становится «рыхлым», то есть спирали разворачиваются и начинается цинга.

Прежде чем вы приобретете упаковку коллагеновых капсул, вам, возможно, будет интересно узнать, из чего они изготовлены. Щедрыми источниками коллагена являются шкура свиней и крупного рогатого скота, кости, сухожилия и хрящи свиней и крупного рогатого скота, а также куриные хрящи и рыбья чешуя.

Полноценный рацион будет более выгодным вложением средств

По данным опроса, проведенного в 2019 году, 37% жителей Австралии тратят на косметику и средства личной гигиены менее 20 австралийских долларов в месяц, 26% — от 21 до 50 австралийских долларов и 15% — от 51 до 200 австралийских долларов в месяц.

Упаковка биодобавок с коллагеном стоит от 15−20 до более чем 100 австралийских долларов. Каждая капсула или порция содержит примерно от полуграмма до пяти граммов коллагена.

Но, если сравнить, то окажется, что гораздо выгоднее потратить эти деньги на продукты, богатые белком — такие как мясо, курица, рыба, яйца, молоко, сыр, орехи, тофу и фасоль. Они обеспечат организм аминокислотами, необходимыми для производства коллагена.

Поскольку в синтезе коллагена участвует витамин С, также важно регулярно есть пищу, богатую этим витамином. Прекрасными источниками витамина С служат брокколи, брюссельская капуста, красный перец, помидоры, шпинат, киви, лимоны и апельсины.

Также старайтесь регулярно употреблять продукты, богатые другими питательными веществами, необходимыми для здоровья кожи. А именно:

— цинком, который содержится в морепродуктах, мясе, курице, фасоли и орехах. Нехватка цинка может привести к развитию кожных заболеваний, включая угри и некоторые виды дерматитов.

— витамином А, которым богаты жирная рыба, яичные желтки, сыр, тофу, орехи, семена, цельнозерновые продукты и бобовые. Витамин А помогает незрелым клеткам кожи созревать и образовывать верхний защитный эпидермальный слой. Бета-каротин, содержащийся в овощах, может превращаться в организме в витамин А. Бета-каротином богаты тыква, морковь и листовые овощи.

— и полифенолами. Это химические соединения, которые содержатся в овощах, фруктах, травах и специях — они способствуют росту растений и защищают их от патогенов. Исследования показывают, что, обогатив рацион полифенолами, можно замедлить разрушительные процессы, происходящие в коже под воздействием прямых солнечных лучей.

Если вас интересуют рецепты простых и недорогих блюд из продуктов, улучшающих здоровье кожи, вы можете их найти на сайте No Money No Time, созданном нами в Ньюкаслском университете.

Перевод НВ

НВ обладает эксклюзивным правом на перевод и публикацию колонок The Conversation. Републикация полной версии текста запрещена.

Оригинал опубликован на The Conversation

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

The Conversation

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X