Интервальное голодание. Что это такое и кому подойдет

6 октября 2019, 22:17

Интервальное голодание делает мою жизнь проще, но эффект может быть и обратным

Я начал практиковать интервальное голодание три года назад. Оно действительно может быть эффективным, но это не то универсальное решение всех проблем, за которое его выдают.

Видео дня

Обычно преимущества интервального голодания описывают так: просто пропустите завтрак, и вас ждет

— похудение,

— увеличение мышечной массы,

— улучшение самочувствия,

— снижение вероятности раковых заболеваний,

— улучшение работы мозга,

— снижение риска заболевания диабетом II типа.

Больше того: вы можете достичь всего этого, питаясь чем пожелаете.

Должен признать, на бумаге все эти преимущества выглядят потрясающе. И за последние несколько лет об интервальном голодании очень много говорили в позитивном ключе. Люди описывают его как некую волшебную палочку.

Но я настроен более сдержанно. Я попросту не верю в чудодейственные решения, сулящие магический эффект. Через минуту я объясню, откуда этот скепсис, но сначала хотел бы поделиться собственным опытом интервального голодания.

Почему я решил попробовать

В 2013 году журналист BBC Майкл Мозли опубликовал книгу под названием Быстрая диета. Годом ранее он выпустил документальный фильм об интервальном голодании, который назывался Ешь быстро, живи дольше.

Мне всегда было интересно пробовать что-то новое, что может улучшить мою жизнь. И когда я услышал об интервальном голодании, оно привлекло меня своей простотой.

Это не панацея

Одна из моих целей — жить проще. Я не хочу относиться к чему-то слишком серьезно. И потому вы никогда не увидите меня взвешивающим еду, педантично подсчитывающим калории или скрупулезно придерживающимся расписания тренировок.

Когда дело касается здоровья, я стараюсь все превращать в систему. Я регулярно размышляю о своих привычках, а затем разрабатываю правила, упрощающие жизнь. Например, одно из моих правил — ежедневно заниматься спортом как минимум полчаса.

И это избавляет от необходимости составлять расписание тренировок — я просто тренируюсь каждый день. Если же речь идет о завтраках или обедах, то есть всего несколько продуктов, которыми я питаюсь изо дня в день:

— яйца

— сыр

— брокколи

— курица или ветчина

— авокадо

— орехи

— хумус

— кефир

— фрукты (апельсины, черника или клубника)

Мой первый за день прием пищи всегда включает в себя что-то из вышеперечисленного. Я не ем все это одновременно и часто позволяю себе отступления, но основной список ингредиентов не меняется уже на протяжении двух лет. Кстати, походы за продуктами с тех пор превратились в пустячное дело.

Интервальное голодание — это режим питания, а не диета

Я всегда подчеркиваю один важный момент: интервальное голодание — это не диета. Перечень продуктов, приведенный выше — это то, что я ем, мой рацион. А интервальное голодание лишь указывает мне, когда именно я должен это съесть.

Обычно первый раз я ем в 12 часов дня, в 15 часов иду в тренажерный зал, а ужинаю между 18 и 19 часами.

Перед тренировкой я, как правило, съедаю банан, или, если первый прием пищи был небольшим, бутерброд с арахисовым маслом. После тренировки я могу выпить протеиновый коктейль или съесть несколько орехов.

Это и есть мой режим питания. Я голодаю на протяжении 17−18 часов — с 18−19 часов вечера до 12 часов следующего дня.

Мои результаты

Мой рост 190,5, и когда я начал придерживаться этой системы, мой вес был 82 кг. За первый месяц я потерял 4 кг. У меня не было такой цели, потому что я и так был худым. Больше того, мне показалось, что вес снизился за счет потери мышечной массы.

Впрочем, я чувствовал себя таким же сильным, как и раньше. Я лишь потерял вес, по той простой причине, что стал употреблять меньше калорий. Когда вы едите только два раза в день, очевидно, что вы съедаете меньше.

К тому же, я просто не могу объедаться — потому что это лишает меня сил. Случалось, что я съедал слишком много в полдень, и тогда всю вторую половину дня чувствовал себя сонным. Как-то раз я даже не смог тренироваться из-за того, что переел.

Интервальное голодание — это не так просто. Вы должны установить правильный баланс. И теперь мы подходим к тому, почему, на мой взгляд, это не панацея.

Это не для всех

Интервальное голодание прекрасно вписывается в мою жизнь. Я встаю не слишком рано и люблю полноценные приемы пищи. Так что в моем случае главное преимущество интервального голодания в том, что оно делает мою жизнь проще. Но это подходит не всем.

Один мой друг, физиотерапевт, каждый день просыпается в 6 утра, тренируется и в 8 приступает к работе. Он пробовал практиковать интервальное голодание, и к 9 часам утра ему становилось плохо. Это очень мешало работе.

Так что интервальное голодание годится не для всех. Вы должны принимать во внимание свой образ жизни и то, как реагирует ваше тело. Даже если это хорошо для многих, не факт, что это хорошо для всех.

Для меня это хорошо, но не без оговорок. Например, сначала я похудел, хотя не хотел этого. И даже несмотря на то, что люблю поесть, иногда я впадаю в пищевую кому, не способствующую продуктивности. Но я попытался разобраться с этим и нашел баланс, который мне подходит. Я прибавил 2 кг, и сейчас мой вес уже дольше года остается стабильным.

Однако если бы я решил нарастить мускулы, я однозначно не выбирал бы интервальное голодание. Почему я по-прежнему его придерживаюсь? Оно упрощает мою жизнь и не оказывает негативных эффектов.

Но если бы голодание и отказ от завтрака как-то вредили бы мне, я бы не делал этого. Меня не волнуют «преимущества», потому что я не верю в эту чепуху. Человеческое тело — очень сложный организм. Кто-то может соблюдать интервальное голодание и при этом в период пищевого окна объедаться фастфудом — станет ли он от этого здоровее?

В том, что касается заболеваний, генетика играет главную роль. Лишь затем следуют диеты и прочее. Мне кажется, наше ощущение контроля обманчиво. Мы думаем, что способны полностью изменить свое самочувствие с помощью вещей, которые мы в силах контролировать, вместо того, чтобы принять свои естественные склонности.

Это не означает, что мы не можем повлиять на свое здоровье. Я всегда выбираю продукты с минимальным содержанием насыщенных жиров и соли и не употребляю алкоголь. Я также избегаю переработанной пищи, насколько это возможно. И я постоянно слежу за тем, чтобы не переедать. Это дает мне больше энергии, но я не стану утверждать, что благодаря этому никогда ничем не заболею.

Вам нужно то, что вам нужно

Я написал это все потому, что хотел поделиться с вами своим методом мышления — а не для того, чтобы рассказать вам, что полезно для вашего здоровья, а что нет. Я всегда выбираю то, что мне подходит. Собираю информацию и избегаю вредных вещей. И стараюсь ни к чему не относиться слишком серьезно. Это еще и ключ к тому, к тому чтобы жить счастливой жизнью и успешно строить карьеру.

В остальном вы можете экспериментировать и с режимами питания, и с диетами, и с программами тренировок. Единственное, что вам необходимо делать — это давать своему телу то, в чем оно нуждается. И неважно, что говорят фанатичные адепты ЗОЖ — они не знают, как работает ваш организм.

Вы должны внимательно следить за собой. Знать свой организм. Подумайте вот о чем:

— сколько часов сна вам необходимо?

— от каких продуктов вам становится плохо?

— какие виды тренировок вызывают у вас неприятные ощущения?

— какие пищевые привычки упрощают вашу жизнь?

В том, что касается здоровья, большинство вещей лежит на поверхности. Скорее всего, вы уже знаете, что вам нужно для того, чтобы чувствовать себя хорошо. И вам, вероятно, известно, что чудодейственных средств не существует. Чтобы быть здоровым, необходимо тяжело работать над этим и постоянно корректировать курс. Я всегда открыт новым знаниям и никогда не цепляюсь за какую-то одну идею.

Если кто-то предложит лучшую альтернативу интервальному голоданию, я завтра же ее испробую. Я дорожу не идеями, а своим здоровьем.

Перевод НВ

НВ обладает эксклюзивным правом на перевод и публикацию колонок Дариуса Фору. Републикация полной версии текста запрещена

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

Depositphotos

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X