Это божественно. Как приготовить романтический ужин

14 февраля 2020, 19:53

Не тратьте слишком много времени на приготовление еды — лучше провести его с любимыми

Делать сюрпризы близким — это приятно, а делать приятные сюрпризы любимым в День святого Валентина — еще и обязательно. И что бы там не кто ни говорил, но в день влюбленных нужно дарить счастье своим любимым. Ведь из таких моментов радости, удовольствия, счастья и состоит наша жизнь.

Видео дня

Как это сделать дома? Есть три обязательных условия хорошего домашнего праздника — это атмосфера, вино и еда.

Атмосфера. Можно легко превратить обычную гостиную или кухню в романтическое место. Живые цветы (все их вариации), хорошая музыка, приятный мягкий свет, аромат от свечей и цветов… кто как любит, но главное — сделать с душой.

Вино. Бокал приличного вина и хорошая атмосфера — это уже приятные эмоции, которые вы, возможно, будете вспоминать еще очень долго, улыбаясь при этом.

Вот как я рекомендую выбирать вино — есть несколько вариантов.

Первый: пойти в специализированный магазин и попросить совета у консультанта. Вам, наверняка, предложат именно то, что вам будет по душе. Из плюсов — вы получите точно очень неплохое вино, которое вам понравится. Из минусов — это наверняка будет недешево.

Степень свежести — чтоб пахла морем

Второй: часто в винных отделах магазинов делают маркетинговые, акции и приличные вина хороших виноделен можно купить за очень приятные деньги. Из плюсов — за демократичные деньги вы точно получите неплохое вино. Из минусов — перед праздниками вы, скорее всего, ничего не найдете. Как правило, эти акции проводятся для поднятия спроса.

Третий и мой любимый способ: экспериментальный. Устанавливаете у себя в телефоне приложения, которые показывают онлайн-рейтинг того или иного вина, его цену, вкус, аромат, отзывы пользователей о нем. Изучает предложение. И экспериментируете. Скажу честно, не всегда мой вкус совпадает с рейтингом и отзывами, но это интересно — открывать для себя новых производителей, различные сорта винограда, регионы производства и прочее.

Итак, если с атмосферой и с вином мы определились, то давайте о еде. Что приготовить?

Тут сложнее. Вариантов много, некоторые продукты наделены шармом и считаются афродизиаками, другие столько стоят в магазине, что уже при виде ценника немного возбуждаешься, а третьи просто вам очень нравятся, и при этом они не обязательно могут быть праздничными.

Поэтому я рекомендую в этот вечер не тратить уйму времени на приготовление еды, а уделить его общению с любимыми.

1. Устрицы. Выберите живых, дюжины достаточно, и позаботьтесь о том, чтобы дома был нож для устриц и полотенце. Посмотрите видео на YouTube как открывать. Купите пару лимонов и соус Табаско. Берем игристое или минеральное белое. Все рекомендуют Францию, а я предпочитаю зеленую Португалию. И больше ничего не нужно.

2. Икра. Что бы там ни говорили знатоки, это вкусно. Щучья, красная, белужья, осетровая, икра морских ежей — все это деликатесы, все это вкусно и все это будет замечательным блюдом к праздничному ужину.

3. Тартар из рыбы или морепродуктов. Это тоже просто, быстро, неимоверно вкусно. Главное — выбрать изначально свежий продукт. Например, дорадо — нужно взять свежую рыбу, с ясными глазами и плотным мясом, степень свежести — чтоб пахла морем. Попросить продавца сделать из нее филе (и ни в коем случае не покупать уже готовое). А дома порезать мелким кубиком и заправить оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Для свежей рыбы этого достаточно.

Если удалось найти свежие креветки или гребешки — то же самое, но меньше лимона и капельку сока апельсина, манго или свежей клубники.

4. Ну а если решили все-таки более основательно подойти к вопросу еды, то запеките рыбу. Просто крупная и свежая рыбина — сибас, дорадо, лемонсоль, пагр или не слишком крупный лосось. Внутрь — лимон, ароматный тимьян, хорошенько посолить и полить качественным оливковым маслом. 20−30 мин в духовке. На гарнир — шпинат или спаржа. Просто припущенные в сливочном масле. Это божественно, особенно, если учесть подготовку с вином и атмосферой.

В следующий раз расскажу, как приготовить осьминога, спойлер — к этому нужно подготовиться заранее.

Любите и будьте любимы!

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X