Вкусная итальянская лепешка. Как приготовить фокаччу с моцареллой и томатами

Знаю, как сильно любите итальянскую кухню, а потому решил поделиться рецептом той самой фокаччи — итальянской пшеничной лепешки.

Ингредиенты:

• Теплая вода — 2 стакана;
• Сухие дрожжи — 2 ст. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Мука — 500 граммов;
• Сахар — 2 ч. л.;
• Оливковое масло;
• Базилик — 10 граммов;
• Лук — 20 граммов;
• Розмарин сухой — 10 граммов;
• Оливковое масло — 10 мл;
• Томаты — 200 граммов;
• Оливковое масло — 10 мл;
• Чеснок — 5 зубчиков.

Способ приготовления:

Смешиваем теплую воду, сухие дрожжи и сахар, перемешиваем венчиком. К смеси добавляем муку и соль, перемешиваем. Добавляем немного оливкового масла, обматываем емкость пищевой пленкой и ставим в холодильник на 12 часов.

Читайте также:

Евгений Клопотенко

По-украински вкусно. Как приготовить соленое печенье со шкварками

В емкость для выпечки добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, накрываем пленкой и даем немного постоять. Делаем в тесте небольшие вмятинки пальцами, посыпаем сверху сухим розмарином, добавляем лук, солим, поливаем оливковым маслом. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Нарезаем томаты, добавляем соль и оливковое масло, перчим, режем чеснок, базилик, добавляем еще соли по вкусу, хорошо перемешиваем. Нарезаем фокачу квадратиками, сверху выкладываем томатную смесь и кусочки моцареллы. Приятного аппетита!

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь