Беспроигрышные рецепты. Как запечь свинину с яблоками и капусту с апельсинами
Свиная рулька в темном пиве с яблоками (Фото:instagram.com/elena_ermolenko__)
Запеченная свиная рулька хороша и в горячем, и в холодном виде
Свиная рулька или вепрево колено в темном пиве с яблоками
Самый вкусный и беспроигрышный рецепт, и в горячем виде, и в холодном.
Ингредиенты:
- 2 свиные рульки
- 2 л темного пива
- 1 головка чеснока
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2−3 лавровых листа
- 2 ч. л. меда
- 2 ч. л. горчицы
- 2 ст. л. бульона
- 3 зеленых яблока
- Соль, перец
Сложить в кастрюлю рульки, чеснок, морковь, лук и лавровый лист, залить пивом и варить на медленном огне под закрытой крышкой 2 часа. За это время рульки пару раз перевернуть.
Затем смешать мед, горчицу и 2 столовых ложки бульона, в котором варилось мясо. Получившейся смесью смазать рульки и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5−2 часа (смотреть по нежности мяса). В процессе запекания еще несколько раз смазать соусом.
Вместе с мясом поставьте в духовку три твердых зеленых яблока — после того, как они запекутся, их можно будет использовать как соус.
Запеченная капуста с апельсинами
Цветотерапия и легкая еда — новое сочетание капусты с апельсином и корицей. Обожаю жареную и запеченную капусту, во всех проявлениях — синюю, молодую, брюссельскую. Сегодня — синяя, запеченная с апельсинами.
Апельсины и капусту нарезать дольками, разложить на противне и запекать 30 минут при 210 градусах. Вынуть из духовки, дать остыть, полить медом и посыпать корицей.
Текст публикуется с разрешения автора
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ
Больше блогов здесь
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
материалов раздела Life
новых рецептов, красоты и моды
