Три главных причины. Когда стоит отказаться от молока и чем его заменить

Коровье молоко — прекрасный источник кальция, который наряду с витамином D необходим для образования крепких и плотных костей. Молоко также содержит белок, минералы (фосфор, калий, цинк и йод) и витамины (А, В2 и В12).

В детстве я пила очень много молока. Каждое утро его доставляли прямо к нашему крыльцу в литровых бутылках. Коме того, я выпивала стакан молока перед уроками в рамках программы Бесплатное молоко для школьников. И я до сих пор люблю молоко — продукт, позволяющий легко получить достаточное количество кальция.

Но, разумеется, многие люди не пьют молоко, по целому ряду причин. Хорошая новость в том, что весь нужный нам кальций и прочие питательные вещества можно получить и из других продуктов.

Какие продукты содержат кальций?

Молочные продукты, в частности йогурт и сыр, богаты кальцием, но его можно найти и в немолочных продуктах, таких как тофу, консервированная рыба, зеленые листовые овощи, орехи и семена, — в различных количествах.

Кальций можно получить и из других продуктов

Иногда продукты дополнительно обогащают кальцием, в том числе некоторые сухие завтраки и соевое, рисовое, овсяное и ореховое «молоко». Чтобы узнать содержание кальция, изучите состав, указанный на этикетке.

Однако нам сложнее усваивать этот микроэлемент из немолочных продуктов. И хотя наш организм может повышать свою способность усваивать кальций из растительной пищи, а также при нехватке кальция в рационе, в целом, если вы не употребляете молоко, вам, возможно, придется есть больше продуктов, содержащих этот минерал, чтобы поддерживать свои кости в наилучшем состоянии.

Сколько кальция вам нужно?