Необычный рецепт. Чем полезен ананас и что можно с ним приготовить

4 февраля, 23:03
Ананас (иллюстративное фото) (Фото:suslik83/Depositphotos)

Ананас (иллюстративное фото) (Фото:suslik83/Depositphotos)

Этот фрукт может занять достойное место на вашем столе, но злоупотреблять им не стоит

Давайте поговорим об ананасе. Вы любите этот фрукт? Не раз слышала вопросы о том, правда ли то, что ананас «сжигает жир», на что я в сотый раз отвечу: жир сжигает сбалансированное питание и спорт. Но все же, поговорим о полезных свойствах этого фрукта и о противопоказаниях.

Видео дня

В ананасе содержится энзим бромелаин, которому и приписывают «жиросжигающие» свойства. Это вещество содержится во всех частях ананаса — и в мякоти, и в стебле, которые и являются сырьем для производства этого энзима. Бромелаин обладает противовоспалительным и противоотечным действием, но эти его свойства можно ощутить только при систематическом приеме и в определенных концентрациях. Съев кусочек ананаса, вряд ли можно снять воспаление.

Это вкусный и полезный фрукт

И тем не менее, это вкусный и полезный фрукт, и он может занять достойное место на нашем столе. Я рекомендую употреблять его так же, как и другие фрукты — по 200−250 граммов в день. Нужно помнить, что это сладкий фрукт, содержание простых углеводов в нем — 11−12 г на 100 г продукта, поэтому злоупотреблять им не стоит, особенно тем, кто следит за своим весом. Также следует быть осторожным и тем людям, у которых есть проблемы с пищеварительной системой или склонность к аллергии. Раздражение слизистых желудка при употреблении ананаса происходит из-за большого содержания в продукте органических кислот.

Хочу поделиться с вами необычным рецептом: куриные конфеты с карри и ананасом.

Ингредиенты:

  • 250 г отварной куриной грудки
  • 100 г мякоти ананаса
  • 150 г мягкого сливочного сыра
  • 2 ст. л. густого натурального йогурта
  • 1 ст. л. порошка карри
  • средняя горсть орехов (миндаль или кешью)
  • 50 г кокосовой стружки
  • соус для подачи

Способ приготовления

Мелко нарежьте куриное филе. Очень мелко порубите орехи — ножом или блендером. Разомните сыр с йогуртом вилкой. Куриное филе измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Смешайте куриное филе, сыр с йогуртом, орехи и карри. Хорошо перемешайте массу до однородности. Мякоть ананаса нарежьте кубиками в 5 мм. Зачерпывая куриную массу столовой ложкой, формируйте шарики размером с грецкий орех и вкладывайте внутрь каждого кусочек ананаса. Обваляйте шарики в кокосовой стружке, а затем поставьте блюдо с куриными конфетами в холодильник на 2 часа. Подавайте с соусом.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X